المقادير بيضة معلقة كبيرة خل كاس زيت نباتية ما يعادل 200ملل نصف كاس ماء بارد ما يعادل 100ملل ثلات حبات جبن مثلت ملعقة كبيرة ونصف خردل او الموطارد ملعقتان كبيرتان فروماج مفروم ناعم جدا 1كيس من خميرة الحلويات وزنه 7غرام ملعقة كبيرة فلفل احمر او بابريكا ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل حار او شطة او السوداني/ نصف ملعقة صغيرة زعتر القليل من الابزار او الفلفل الاسود الدقيق حسب الخليط تقريبا 500غرام الطريــــقة نخلط العناصر مع بعضها حتى يتجانس العجين نعملو منو حاشكال طولية رقاق ونقطعوبالمقص حتى نهاية الكمية   ندخلوهم لفرن يكون سخون من قبل نقصو النار لغاية اصفرار وتماسك العجين نقلبهم برفق ونخرجوهم للتقديم    

المقادير 125غ سكر حبيبات 200مل زيت المائدة  200مل حليب حليب سائل مل 125 125مل ماء الزهر  ملعقة كبيرة طعام نافع الشمر قليل ملح  سكر فاني7 خميرة كماوية8غ  زنجلان محمر السمسم محمص 100غ ملعقة كبيرة خل الدقيق حسب الخليط الطريــــقة